Au fil des saisons à La Fage

Décembre 2009

2009-12-01T14:11:00.000+01:00

Sous la neige !!!

2008-12-29T11:53:00.005+01:00

29 décembre : dans l'attente du chasse neige.............prises de photos de La Fage sous 15 cm de neige!!!!!!

La Fage, station hivernale des jeux de neige !

2008-12-29T11:05:00.004+01:00

Bonjour,

un petit clin d'oeil ..........je connaissais la Fage, station estivale pour les baignades dans le ruisseau............hier Dimanche 28 decembre, un instit(qui vient dans l'année avec sa classe), un pompier ( en stage de secours en montagne d'habitude) de la Fage sont venus en famille pour faire de la luge, faire un bonhomme de neige et même un igloo.

Séjours collège Las Cazes et les CM de l'école Delteil

2008-12-26T10:43:00.005+01:00

Voici par activité, le résumé des 3 séjours des sixièmes et le CM en octobre et novembre

Sur ce premier billet : le Potager : nettoyage, mise en place de la cloture et preparation de la terre pour l'hiver.

30 octobre : neige à la Fage

2008-11-06T16:41:00.002+01:00

Collège Las Cazes : Confiture à la châtaigne

2008-11-06T16:34:00.003+01:00

CONFITURE DE CHÂTAIGNES

Ingrédients et recette confiture de châtaignes:Faites une incision dans la peau de 1 kg de châtaignes.Plongez-les 5 mn dans de l'eau bouillante et épluchez-les.Couvrez-les ensuite d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et s'écrasent facilement.Egouttez-les et passez-les à la Moulinette (grille fine) pour obtenir une purée lisse.Pesez cette purée et mesurez le même poids de sucre.Mouillez ce sucre avec un peu d'eau (2 dl d'eau par kg de sucre) et faites cuire jusqu'au petit perlé (33° à 35° au pèse-sirop).Si vous plongez une écumoire dans le sirop et si vous soufflez à travers, il se forme des petites bulles.Mélangez la purée de marrons à ce sirop, joignez une gousse de vanille fendue en deux et faites cuire en remuant pendant une trentaine de minutes.Vérifiez la consistance et mettez en pots.

Ecole Heidelberg, découverte de la flore : le châtaignier et le chêne.

2008-11-06T16:00:00.003+01:00

Pain à la farine de châtaigne

Pour un pain de 750g
270ml d'eau
380g de farine T80 (j'ai mis de la T65)
70g de farine de châtaigne
2,5 cuil. à café de levain déshydraté (j'ai mis un sachet de levure déshydratée)
1,5 cuil. à café de sel
1 cuil. à soupe d'huile d'olive (ou de beurre)
1 cuil. à café de sucre
1 cuil. à café de jus de citro

Fondant aux châtaignes

Ingrédients :
· 200 g de chocolat noir
· 400 g de purée de marron non sucrée
· 4 oeufs
· 100 g de sucre
· 200 g de beurre et 20 g pour le moule
Préparation :
Préchauffez le four th.5/6 (170°C).
Cassez le chocolat noir en morceaux, puis faites-le fondre aux micro-ondes à température douce.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Incorporez le beurre ramolli, le chocolat fondu, puis la purée de marron.
Mélangez délicatement.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré de 2 cm de long et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Laissez tiédir, puis réservez-le au réfrigérateur 12 heures avant de démouler.
Servez le fondant à température ambiante.

Programmation culinaire et musicale

2008-09-22T18:24:00.005+02:00

A vos papilles !

"Les légumes passent à table" à La Fage...........

Nous participons à la cuisine en fête le week end des 26,27 et 28 septembre:
Les légumes en tarte ou terrine pour les repas du 26. Goûter autour des saveurs de l'automne et du Caroux pour les après-midi du 27 ou 28. Tout fait comme à la maison et retrouver les saveurs d'autrefois.

A noter aussi, notre participation aussi à la semaine du goût ( du 13/10 au 19/10)....... avec la farandole des légumes oubliés et nos explications sur les confitures et chutneys !!!!

Renseignements au 0467951014

Prévision musicale : Pour nous réchauffer de la froidure de l'hiver et pour cloturer de manière festive la saison : 29 novembre : Soirée cubaine ............ apéritif musical, buffet cubain et après à vous de danser ou écouter la musique du soleil !!!!!!

AC Clapiers

2008-09-21T09:17:00.003+02:00

Une autre idée pour venir à La Fage : le vélo ......... c'est possible, regardez le club de Clapiers, ils ont avalé des kilomètres pour un bref repos bien mérité au hameau.

Les fruits du sureau sont mûrs !!!!!!

2008-09-08T22:51:00.003+02:00

Au lieu de vous baisser pour ramasser des champignons, levez les yeux et regardez les sureaux, les branches croulent : les fruits sont à point pour les confitures :

Prendre les fruits, les rincer
Préparer 2/3 du poids des fruits en sucre cristallisé
Un jus de citron

Laisser macérer les fruits avec le sucre 24 heures
trois cuissons de 10 minutes sont nécessaires toutes les 4 heures.
La confiture est prête lorsqu'elle se détache en flocons de la cueillère.

Rugby Club du plateau des lacs

2008-09-08T22:36:00.004+02:00

Le week end du 6/7 septembre : stage pour le club de rugby de La Salvetat : course d'orientation sur la montagne de Rosis et leçon de Jungle Speed!!!! Le stage leur a porté chance puisque l'après midi ils ont gagné contre le club maritime de La Grande Motte !!!!!!

Chants avec les enfants, La Marmotte et danse avec les grands: Jean Petit !

2008-09-04T13:47:00.007+02:00

Pour tous les enfants qui sont passé à La Fage qui ont appris "La marmotte",
voici les paroles :
Il paraît que la marmotte
ne sait jouer que trois notes
au piano.
Dès qu'elle joue,
qu'elle pianote,
elle s'endort la marmotte.
La si do...
C'est l'hiver et sous la neige,
elle a perdu son solfège.
Elle attend,
pour retrouver sa musique,
le retour un peu magique
du printemps.
C'est pour ça que la marmotte
ne sait jouer que trois notes
au piano.
Dès qu'elle joue,
qu'elle pianote,
elle s'endort la marmotte.
La si do...

Pour tous ceux appris ou dansé la "danse de La Fage".....Voici les paroles version soca et comptine !!!!! à vous de répétez ...........
Jean petit qui dan-se
Jean petit qui dan-an-se
De son doigt il dan-se
De son doigt il dan-an-se
De son doigt doigt doigt
De son doigt doigt doigt
Hey!Ainsi danse jean
petitJean petit qui dan-se
Jean petit qui dan-an-se
De sa main il dan-se
De sa main il dan-an-se
De sa main main main
De son doigt doigt doigt
Hey!Ainsi danse jean petit
on continue en répétant avec
son bras
son pied
sa jambe
son ventre
sa fesse
son épaule
sa tête

soca instrumentale

Jean petit qui dan-se
Jean petit qui dan-an-se
De son coeur il dan-se
De son coeur il dan-an-se
De son coeur coeur coeur
De sa tete tete tete
De son épaule paule paule
De sa fesse fesse fesse
De son ventre ventre ventre
De sa jambe jambe jambe
De son pied pied pied
Et de son bras bras bras
Et de sa main main main
Et de son doigt doigt doigt
Hey!Ainsi danse jean petiiit!
Jeaaan pitchoune!Jeaaan pitchoune!
Jean pitchoune qui dan-an-se!
Jean pitchoune qui dan-an-se!
Dé soun dé soun dé soun!
Dé soun dé soun dé soun!
Dé soun ami dan-an-se!
Dé soun ami dan-an-se!
De son ameu de son coeureu de Sa tete de son épauleu de sa Fesse
et de son ventreu de sa Jambeu de son pied de son bras
De sa main de son doigt doigt Doigt!
De son ame de son coeur de sa Tete d'ses épaules de sa fesse Et son ventre
de sa jambe de Son pied de son bras
de sa Main de son doigt doigt doigt!
De son ame de son coeur de sa Tete d'ses épaules de sa fesse
Et son ventre de sa jambe de Son pied de son bras de sa Main de son doigt doigt doigt!
Aaaiinsi daanse petit jean...
Version chantée par le groupe Petit Jean

Voici la version jeu dansé pour vos pitchounes !.....
Jean Petit qui danse (bis)
De son doigt il danse (bis)
De son doigt, doigt, doigt, (ter)
Ainsi danse Jean Petit
Jean Petit qui danse (bis)
De sa main il danse (bis)
De sa main, main, main, (bis)
De son doigt, doigt, doigt,
Ainsi danse Jean Petit
Jean Petit qui danse (bis)
De son bras il danse (bis)
De son bras, bras, bras,
De sa main, main, main,
De son doigt, doigt, doigt,
Ainsi danse Jean Petit.
Jean Petit qui danse (bis)
De son pied il danse (bis)
De son pied, pied, pied, (ter)
Ainsi danse Jean Petit.
Jean Petit qui danse (bis)
De sa jambe il danse (bis)
De sa jambe, jambe, jambe, (bis)
De son pied, pied, pied.
Ainsi danse Jean Petit.
Jean Petit qui danse (bis)
De sa tête il danse (bis)
De sa tête, tête, tête,
De sa jambe, jambe, jambe,
De son pied, pied, pied.
Ainsi danse Jean Petit.

La Flore du Caroux en été

2008-09-03T10:11:00.002+02:00

Dès le mois de juillet, la montagne met son gilet de bruyère............ et les carlines s'ouvrent au soleil et nous servent de baromêtre

l'activité VTT en photos

2008-09-02T15:34:00.003+02:00

Voici, l'école des loisirs en VTT !!!!! Nicolas veille sur eux !

Au revoir Jean et bonne chance !

2008-09-02T15:18:00.006+02:00

Voilà, Jean, animateur nature, quitte La Fage pour continuer ses études à Florac (BTS GPN), nous lui souhaitons bonne chance et en souvenir une de ses activité : l'aspirateur à insectes !!!! on fabrique son aspirateur avec une boîte de tic-tac, on va chercher des insectes autour du gîte, après on les étudie !!!!!!!!!!!!

Au revoir, Jean et à la croisée des chemins des animations nature et de la protection de l'environnement !

Hum!!!! Miam, les confitures maison au petit déjeuner !!!

2008-09-02T14:49:00.003+02:00

Alors à vous d'en faire voici les recettes de Françoise :

Confiture d'abricots
*Abricots
* sucre en poudre (même poids ou un peu moins suivant votre goût)
* citron ( 1 jus de citron par kilo)
*baton de vanille
*baton de cannelle
La veille, lavez, essuyez les abricots. Coupez les et oter le noyeau.
Ouvrez la gousse de vanille et grattez là en mélangeant ses graines au sucre.
Rangez les abricots dans un saladier et alternez couche de fruits et sucre. Laissez macérer 1é heures à 18 heures.
Le lendemain, versez le contenu du saladier dans une bassine à confiture, ajoutez lz jus de citron et portez à ébullition en remuant souvent. Comptez 20 à 25 mn de cuisson.
Versez le jus dans les pots, fermez et retournez les pots ! attendre 24 heures et les rangez dans le placard ou mettez les à votre table !

Confitures de mûres
* mûres
*même poids en sucre
* citron ( un jus par kilo)

même recette que les abricots
- Variantes, vous pouvez épicer votre confiture en rajoutant 1 cueillère à soupe de cardamome, des graines de coriandre et du poivre du moulin !!!!! un délice !!!

Confiture de Melon ou de pastèque

-Pastèque ou melons
-sucre (même poids que la chair)
-citron
- graine d'anis pour melon
- 1 gousse de vanille, 10 cl de vinaigre blanc et 15 cl de rhum pour la pastèque

même déroulement que la confiture d'abricot !!!!!!

Confiture

Centre de loisirs Asterix

2008-09-01T22:21:00.002+02:00

Durant deux semaines en Août, les enfants du centre Astérix ont découvert La Fage. Voici les animateurs et Nico, le maître du jeux , déguisés pour un loup garou géant.

Volley Montpellier

2008-09-01T22:16:00.002+02:00

Après la montée des gorges, les volleyeurs ont eu un repas bien mérité avant de repartir le lendemain par les Fleysses pour rejoindre Tarassac et faire une descente en canoé.

Séjour avec les familles de Cassiopée le 5 et 6 juillet

2008-09-01T22:09:00.003+02:00

Séjour familial : au programme : randonnées, tir à l'arc et discussion autour de l'aioli et anchoïade : les bienfaits des légumes !

Recettes de la Fage

2008-09-01T21:59:00.003+02:00

TARTE A LA MOUTARDE
Pour 4 personne(s)Une pâte brisée toute prête
4 tomates mûres
20 gr de moutarde
1 boite de thon
50 gr gruyère râpé
Sel et Poivre du moulin
Dérouler la pâte dans un moule la piquer à la fourchetteBadigeonner le fond de tarte généreusement avec de la moutardeRépartir le jambon ou le bacon en petits morceaux sur la moutardePoser les tomates épépinées et coupées en rondelles épaisses ou fines sur le thon Parsemer généreusement de gruyère râpé.Saler et poivrerEnfourné à four chaud à 170°C environ 25 min, la pâte doit être dorée et le fromage bien fondu.

TARTE aux FROMAGES
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 ou 6 personnes) :
- 1 pâte brisée prête à dérouler -
restes de fromages (mimolette, chèvre, brie, camembert, emmenthal, comté, et même kiri...) coupés en petits morceaux

TARTE aux LEGUMES DU SOLEIL
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 ou 6 personnes) :
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- courgettes, poivrons, aubergines ou oignons
- 4 œufs
- lait
- Brousse
- poivre du moulin
Préparation :Beurrer et fariner un moule à tarte, et y déposer la pâte (ou utiliser son papier cuisson). Disposer en rondelles les légumes sur le fond de pâte. ". Battre les œufs avec un peu de lait et de la Brousse , poivrer et verser ce mélange sur les légumes Cuire à four moyen (180°C) environ 20 mn,
- 4 œufs
- lait
- crème liquide
- poivre du moulin
Préparation :Beurrer et fariner un moule à tarte, et y déposer la pâte (ou utiliser son papier cuisson). Disposer les petits morceaux de fromage sur le fond de pâte. (Même s'il peut surprendre, le mélange de plusieurs fromages est délicieux et permet de "finir" les restes !). Battre les œufs avec un peu de lait et de crème liquide, poivrer et verser ce mélange sur le fromage. Cuire à four moyen (180°C) environ 20 mn,

Vin de sureau

2008-09-01T21:41:00.003+02:00

- une grande marmite ou un seau avec couvercle
- vin rosé ou blanc ou rouge12 degrés mini
- 6 ombelles par litre
- 1 verre d'alcool de fruit par litre(2 litres pour 18 bouteilles)
- 150g de sucre par litre

- de la coriande

Choisir 6 belles fleurs (ombelles) par litre de vin.Elles doivent-être bien épanouies, mais non passées (ne pas utiliser les premières fleurs de la saison)la cueillette se fera de préférence le matin de bonne heure. Les mettre à macérer dans le vin pendant une semaine dans un récipient pouvant être fermé non hermétique.les fleurs remontent en surface : il faut les pousser vers le fond de temps en temps pour mélanger.la macération se fait dans un local frais (cave...)Après une semaine : retirer les fleurs en les pressant fortement à la main pour en extraire le jus.

mélanger le vin filtré avec le sucre et l'alcool de fruit. (on peut utiliser plus de sucre suivant ses goûts)mettre en bouteille et boucher.

on peut goûter une ou deux semaines plus tard, mais le sucre se transforme en alcool en bouteille, le goût se transforme au fil des mois. ce vin est à boire dans l'année, mais peut éventuellement être conservé un peu plus longtemps. Quelquefois, il devient pétillant, cet effet provient de la fermentation du dépôt dans la bouteille, il est incontrôlable.Conserver le vin au frais.

SIROP DE SUREAU

2008-09-01T21:29:00.002+02:00

Voici la recette du
Sirop de fleurs de sureau (Sambucus nigra L.)
Pour 1 litre d'eau, prendre une dizaine d'inflorescences de sureau, 1 Kg de sucre et 2 ou 3 citrons. Le premier jour, mettez les fleurs dans un bocal avec de l'eau et couvrez. Le deuxième jour, ajoutez les citrons coupés en morceaux. Le troisième jour, pressez les citrons, filtrez la préparation et faites cuire avec 1 kg de sucre. (Il suffit apparemment de porter à ébulition.) Prendre des fleurs bien écloses, qui sentent bon.

Football club de Lamalou les bains

2008-08-11T06:59:00.004+02:00

Stage de préparation..............à la la fage : muscu, course dans les gorges, footing et sans oublier la pétanque !

7 au 10 juillet : le collége des Escholiers

2008-07-12T12:55:00.005+02:00

Voici quelques photos du séjour : rando, visite des troglodytes, escalade et cuisine.

Les recettes avec l'orties

2008-07-03T00:54:00.003+02:00

Soupe d'Orties
400g de pomme de terre
150 g de feuilles d'orties
50g de beurre
1/2 poireau
10 cl de creme fraiche liquide
1 litre d'eau

Quiche aux orties
une pâte à tarte brisée
500g de jeunes orties
2 oeufs
1 pot de crème liquide ou semi épaisse
sel, muscade
1 gousse d'ail

Mélanger les oeufs avec la crème fraiche, le sel, la muscade et l'ail pilé.
Laver les orties et hacher les
Recouvrir la pâte des feuilles d'orties et ajouter le mélange crème/oeufs.
Faire cuire à 190° pendant 30 mn.

Course de Lunas sous une pluie battante

2008-07-03T00:39:00.003+02:00

Stage sous la pluie de la FFME

2008-07-03T00:36:00.002+02:00

Le sirop de menthe de La Fage

2008-07-03T00:33:00.002+02:00

La recette :
500g de menthe
1,8 kg de sucre
1,25 d'eau

Mettez à infuser pendant 12 heures les plantes fraîches, fermez hermetiquement pour garder le parfum prisonnier.
Filtrez et ajoutez le sucre et faites fondre au bain marie ( pas d'ébullition qui pourrait détruire une partie du parfum !)
Laissez refroidir et mettre en bouteille et ..........................bonne dégustation !!

Jardin des sens de la Fage !!!

2008-07-03T00:24:00.002+02:00

Deuxième repas fait par les enfants !!!

2008-07-03T00:20:00.003+02:00

Au Menu,
Verre de bienvenue : Sirop de menthe
Soupe d'orties
Glace aux petits pois
Terrine aux féves avec coulis de betteraves
Pomme de terre au four et sa ronde de sauce :
*sauce yaourt menthe ou ciboulette
*beurre à alliaire
*ricotta romarin
Fondant au chocolat et sa soupe de cerise
Genet cristallisé

le nombril de Venus

2008-07-03T00:18:00.002+02:00

Alliaire

2008-07-02T23:39:00.005+02:00

L'alliaire officinale ou l'herbe à l'ail
Les feuilles et les fleurs ont un parfum et un goût d'ail délicat.Les graines ont la saveur piquante de la moutarde.
Les feuilles et les fleurs se récoltent en avril/mai, les graines en juin/juillet.
Les usages culinaires à La Fage :
Les feuilles et les fleurs sont mélangées dans les salades crues.
Les feuilles sont hachées avec du beurre et cela nous donne un beurre ailé
sans avoir la mauvaise haleine que nous donne l'ail !
Les graines sont des condiments et trop bon avec du sel !!

Attention ne pas cuire car le parfum s'estompe.

Essayer dans votre soupe de petits pois , après cuisson ajoutez une bonne poignée de quelques fleurs et feuilles d'alliaire hachées et décorez chaque bol d'une feuille et d'une fleur !

cuisine locale

2008-06-09T14:15:00.002+02:00

Avec le groupe Terre, nous avons préparé le repas : au menu que des légumes bio venant du marché de Lamalou et du jardinet du hameau :
* Tzaziki en verrine avec fleur de capucine
* Tartes aux épinards
* Lasagnes aux blettes
* Crumble à la rhubarbe (de la Fage)

Les sources du hameau de la Fage

2008-06-09T02:45:00.001+02:00

Voici maintenant les terrasses et les sources !!!

Semaine avec l'école P.CROUZET de Prades

2008-05-28T13:59:00.002+02:00

Une semaine avec 25 écoliers pour travailler, réfléchir sur le développement durable. Mais le temps n'est pas de la partie ............. quel déluge !!!!!!!!!!!!!! donc on a découvert l'environnement à l'intérieur ! Vous allez voir les trois peuples : la terre, l'eau et le soleil au travail.

Le déluge ......

2008-05-28T12:49:00.005+02:00

Voici le ruisseau d'Arles après 4 jours de pluie !

les ânes

2008-05-22T23:00:00.003+02:00

Nous avons reçu la classe de Myriam de l'école de Pouzolles et voici les ânes qui ont fait une balade avec la classe sur la Cabrière.

Je vous présente Canelle et Matthias :l'accompagnateur

Les mouflons 2

2008-05-17T09:13:00.002+02:00

Chut!!!!!!!!!!!!!!!! au lever ou coucher du soleil, Maman et ses petits viennent nous saluer pour manger de l'herbe grasse et boire au ruisseau

La magie de la nuit.......

2008-05-17T09:03:00.002+02:00

Si vous venez séjourner au centre, voici le décor en revenant d'une balade nocture................

Tulipa sylvestris

2008-05-17T08:39:00.002+02:00

Voici une tulipe sauvage, vous pourrez l'admirer, sans la cueillir, dans la combe de Luc ou sur le plateau en arrivant sur La Fage.

Vue d'ensemble du Hameau

2008-05-11T12:09:00.003+02:00

En allant randonner sur La Cabriére, voici la photo du hameau que vous pourrez prendre !

Les rochers

2008-05-11T11:55:00.002+02:00

A vous de découvrir où se cachent ces rochers aux alentours de La Fage ? Bon furetage !

Les mouflons

2008-04-27T21:27:00.002+02:00

Les 19 animaux réintroduits entre 1956 et 1960 sont à l’origine d’une des plus belles populations de mouflon en France. La population de la région est estimée à plus d’un millier d’individus

Description :

Le mâle porte des cornes, la femelle n’en a pas toujours. Le Mouflon se déplace dans les forêts claires et les montagnes du sud de la France. Il a le pied sûr des montagnes. Le Mouflon est l’ancêtre de nos moutons d’élevage.

Lieu de vie :
Il aime les lieux à l’ombre (forêts claires, bosquets, abris rocheux). C’est dans ces espaces qu’il s’installe pour dormir.
On le rencontre dans les prairies en fin de soirée ou en début de matinée où il vient s’alimenter

Domicile :
Couchette cachée

Que mange t-il ?
Herbes, jeunes pousses d’arbres, arbustes, petits fruits

Qui le chasse ?
L’homme

Passage du centre d'accueil de Gignac et Vendemian

2008-04-27T18:49:00.003+02:00

bonjour,

nous avons reçu les adolescents de Gignac et Vendémian . Ils sont venus pour deux jours pour découvrir le Caroux en randonnant sur la tourbière et les gorges d'Héric.

L'escalade

2008-04-20T23:04:00.002+02:00

Voici l'activité en image

le tir à l'arc

2008-04-20T22:58:00.003+02:00

voici quelques photos

un clin d'oeil pour ceux qui ne connaissent pas la légende !

2008-04-19T00:16:00.000+02:00

La légende du Caroux et de Cebenna
En ce temps là vivaient les géants. Cruels, ils meurtrissaient la terre, dévastaient la nature, offensaient le ciel dans les batailles terribles qu'ils livraient sans cesse.
Impuissants à les calmer, Terre et Ciel se mirent d'accord pour en détruire entièrement la race. Jupiter jeta la foudre dans leurs combats. La Terre tendit ses pièges.
Cébenna et Réa survécurent seuls. C'est que, contrairement à ceux de leur race, ils étaient doux et paisibles, allant la main dans la main, sensibles aux beautés de la nature, de l'aube, du crépuscule, aux charmes des fleurs, aux chants des oiseaux. Ils affectionnaient par dessus tout un plateau et un roc appelé Caroux d'où leurs regards pouvaient glisser par dessus vallées et monts, vers la mer aux horizons infinis.
« Qu'ils meurent ! » criait furieux le Dieu de l'Olympe, impatient de créer une race nouvelle.La Terre, que tant de grâce et de douleur touchaient, hésita longtemps…puis céda enfin.Un soir que l'air était parfumé et d'une grande douceur, Cébenna s'étendit sur le roc pendant que Réa remontait le lit du ruisseau d'Héric. Elle suivait d'un œil distrait de petits nuages roses courant sur le couchant. Surprise, elle sentit sous son poids le roc s'amollir, se creuser. Effrayée, elle lança ses bras et ses jambes en un brusque sursaut. La pierre devenue glu immobilisa ses membres, recouvrit son corps. Alors dans un suprême effort, elle renversa sa tête en arrière, poussa un cri de désespoir et d'agonie, et les larmes s'échappant de ses yeux tombèrent goutte à goutte dans les eaux du Rieutord.
Réa, au cri poussé par Cébenna, voulut s'élancer vers elle. Hélas ! sous l'effort, ses pieds s'enfoncèrent comme aspirés par le lit du torrent. Il tomba à genoux pendant que ses mains s'appuyaient à la paroi rocheuse où elles demeurèrent fixées. Dans un effort surhumain où ses os craquèrent, il essaya d'échapper à l'étreinte…il s'enfonça jusqu'aux épaules, puis la glu rocheuse s'éleva, épousa la forme de sa tête, étouffant son dernier râle, pendant que l'Héric déferlait en grondant…
Si vous allez aux gorges d'Héric, vous saurez maintenant pourquoi le roc Caroux présente la forme d'un corps humain et pourquoi, entre le deuxième et troisième ponts, le lit d'Héric s'obstrue d'une gigantesque tête de pierre.
Si le soir au crépuscule, vous regardez loin…peut être verrez vous se soulever la lourde paupière, rouler sur la joue de pierre et tomber une larme, que l'Héric compatissant enfin, emporte et unit à celles qu'entraine toujours le ruisseau de Rieutord.
« C'est ainsi que tel le gisant de pierre d'un tombeau, le corps de Cébenna, l'infortunée fille des Titans, dessine à jamais ses formes au sommet du Caroux »

Collège ouvert et le centre de loisirs de Pezenas

2008-04-18T23:42:00.004+02:00

Voici les vacances ..........mais pas pour tout le monde........... Quelques élèves du collége des Escholiers de la Mosson sont venus pour un séjour "école ouverte": le matin: on est sérieux on travaille " Etre citoyen" et un peu de math ou français........... l'après midi à nous le Caroux on le visite en VTT ou en escalade !!!! Le Centre de loisirs en séjour a profité pour faire une randonnée pour aller jusqu'au refuge Fontsalles, des balades en VTT mais Escalade annulé par la pluie !!!

Bon séjour : les deux groupes ont passé de bons moments ensemble : présentation, soirée loto et sans oublier la soirée dansante.

Ecole Heidelberg

2008-04-18T17:46:00.004+02:00

Trois classes de l'école Heidelberg sont venus passer trois jours du 1er au 5 avril . Au programme : découverte du ruisseau d'Arles , à la recherche des insectes par une course d'orientation et répétition des chants et sans oublier notre fil rouge à La Fage : le vivre ensemble.

C'est le printemps !

2008-03-30T13:21:00.004+02:00

Libellules, papillons, coccinelles et brassée de fleurs viennent animer les murs de la salle de vie. Par l'atelier Loisirs Créatifs, mené par Marie, les élèves ont customisé le gîte !!!! Merci à eux pour cette note de fraîcheur.

college Las Cazes + Ecole Baudelaire

2008-03-28T00:38:00.005+01:00

Séjour sur le vivre ensemble et pour les CM2 de l'école Beaudelaire de réussir une bonne intégration au collège.
Dés le premier soir, nous avons travaillé sur des règles de vie pour mieux vivre ensemble.
Nous avons fait des activités ensemble : tir à l'arc, Course d'orientation, escalade et loisirs créatifs.
Pour se connaître et discuter avec tous, Françoise, la directrice du gîte, nous a mis en place un jeu lors du repas : on tirait une carte et on devait retrouver sa table par groupe alimentaire pouffff!!!!!!!!!!!!!! dur !!!!!!!!!
Jean , l'animateur nature, nous a appris à connaître l'orvet,( on l'a découvert en se promenant autour du gîte ) : ce n'est pas un serpent mais de la famille des lézards...........;;;;;regardez on l'a dans les mains.

neige bis

2008-03-24T13:49:00.001+01:00

Neige !!!!!!

2008-03-24T13:35:00.003+01:00

Voici le hameau sous la neige, pensez à prendre vos raquettes, si vous venez nous rendre visite !!!

BAPAAT en formation à La Fage

2008-03-24T12:58:00.003+01:00

12 stagiaires du BAPAAT ufolep 34 sont venus une semaine en stage du 17-21 mars pour le module course d'orientation.
Au programme : lecture de carte, utilisation de la boussole, mise en place et recherche de balises et évidemment C.O. autour de La Fage et dans la forêt des Ecrivains combattants.

2008-03-11T16:02:00.001+01:00

Au Gîte d’Etape et de Séjour Centre de Loisirs Sportifs UFOLEP 34
Hameau de La Fage
34610 Rosis

Le samedi 29 mars, journée « Tourisme et Handicap » au gîte de La Fage, à Rosis (34).

Au programme, plusieurs choix s’offrent à vous :

Balades sur le Caroux :
· Une petite randonnée, 3km, 200m de dénivelé, temps estimé : 4h.
Destination la tourbière du Caroux, sur le plateau !
· Une grande randonnée, 7km, 200m de dénivelé, temps estimé 6h.
Après la tourbière, nous irons jusqu’à la table d’orientation !!!
Départ à 10h du parking de Douch avec repas tiré du sac.
Des professionnels seront présents pour l’encadrement.
Pré inscriptions obligatoires : 04 67 95 10 14 ou 04 67 95 66 06.
Pour la petite randonnée, mise à disposition d’une joëlette par l’association Natura-tous.
Animation environnement :
Sur le site du hameau de la Fage, à partir de 15h, nos animateurs vous feront découvrir les secrets de la nature environnante et le tir à l’arc.

A 16h30, tout le monde se réunira autour d’une collation offerte, pendant laquelle aura lieu le tirage au sort de la tombola au profit de l’association Natura-tous.
Gros Lots à remporter :
Ø un week end pour 2 personnes à la Fage en pension complète.
Ø Un repas pour 2 personnes
Ø Un panier garni.
Ø Etc …

autres vues du hameau

2008-03-02T21:56:00.003+01:00

Voici le hameau coté sud et coté nord.

saison des violettes à la Fage

2008-03-01T19:20:00.000+01:00

Bonjour à tous,

Le printemps s'annonce: regardez les violettes sont en fleur !
Ce sont des violettes odorantes (alias violette de mars)

Voici quelques recettes, mais sachez qu'il vaut presqu'une heure pour ramasser 100g de fleurs !!!!!!!!

Les fleurs et feuilles sont comestibles, et même délicieuses, dans les salades (bien qu’un peu laxatives). En infusion, elle entre dans les mélanges pectoraux. Elle fluidifie et facilite l’évacuation des sécrétions bronchiques, en même temps qu’elle calme les toux opiniâtres. Au Maroc et en Tunisie, infusée et placée en compresse sur le front, elle est connue pour soulager les migraines et chasser la fièvre. A Rome, les couronnes de feuilles passaient pour être préventives de l’ébriété des fameux banquets antiques.

Vous pouvez préparer un sirop, ou une liqueur avec les fleurs. Sirop de violette : 1 litre d’eau, 100 gr de fleurs fraîches, 1 kg de sucre. Verser l’eau bouillante sur les fleurs, laisser infuser 6 heures au minimum, filtrer, ajouter le sucre et cuire jusqu’à consistance d’un sirop , embouteiller et boucher à chaud. Liqueur : 1 l d’eau de vie à 45 °C, 200 gr de fleurs fraîches, 500 gr de sucre, 30 cl d’eau. Faire infuser les fleurs dans l’alcool pendant 1 heure, filtrer et ajouter le sirop préparé avec le sucre et l’eau.
Mettre en bouteilles et laisser vieillir 1 mois au minimum.
RECETTE DES BONBONS aux fleurs de VIOLETTE :Trempez les fleurs pendant quelques minutes dans un mélange composé d’un blanc d’œuf battu en neige et de la même quantité de gomme arabique dissoute dans un peu d’eau tiède. Sortez-les, laissez-les s’égoutter, roulez-les dans du sucre en poudre et laissez-les sécher 24 heures.Le lendemain, préparez un sirop à la plume épais : 8 parts de sucre pour une part d’eau amenées sur le feu à 115 C°. Le sirop est prêt quand il forme des bulles.Lorsque ce sirop a refroidi, vous y trempez vos fleurs ou vos feuilles pour 24 heures encore. Puis vous les sortez, les égouttez, les mettre encore dans le sucre en poudre, et laissez sécher doucement (24 heures au séchoir ou 1 heure dans un four ouvert à 45 C° par exemple).Dégustez-les ou gardez-les bien au sec .
Pour confire les fleurs.Lorsque ce sirop a refroidi, vous y trempez vos fleurs ou vos feuilles pour 24 heures encore. Sortez, les égouttez, les roulez encore dans le sucre en poudre, et les mettez à sécher doucement (24 heures au séchoir ou 1 heure dans un four ouvert à 45 C° par exemple).Dégustez-les ou gardez-les bien au sec .

Simplicité, Pudeur, modestie et amour caché : voici la signification de cette fleur !!!!

Faire-part

2008-03-01T17:56:00.000+01:00

Voici la naissance du blog de la Fage pour vous tenir au courant de nos activités et festivités. Vous découvrirez aussi le Caroux au fil des saison.

A trè bientôt.